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おいしい

朝スムージー/パパママ応援団

パパママ応援団

暑さ吹き飛ばす朝スムージー
 今回は、夏バテ気味や忙しくて疲れているとき、食欲がないときでも手軽に栄養が摂取できるスムージーに注目。簡単に作れるパパ、ママ、キッズ別のお薦めレシピを、親子で訪れたいヘルシーカフェとして話題の「シバカフェ」(広島市中区)の店主に教えてもらいました。家族みんなで飲んで、夏の暑さを吹き飛ばしましょう!hiroshima_7men_main.jpg野菜や果物の栄養丸ごと
 市販の野菜ジュースは加熱処理などにより、ビタミンや酵素が失われることも多いようです。家庭で作れば、野菜や果物の栄養素をほぼそのまま摂取でき、余計な添加物も入りません。丸ごとつぶすことで消化吸収が早くなり、胃への負担も軽いので、夏バテ気味の日や食欲がない日にもお薦めです。野菜を使うときは、バナナを1本入れると味がまろやかになって飲みやすくなります。さらに、喉越しを良くさせたいときはアーモンドミルク、もっと濃厚にしたいときは牛乳を使いましょう。トッピングにグラノーラを加えると栄養価が上がり、朝食にぴったりです。シバカフェでは甘さ控えめのオリジナルグラノーラの販売もしていますので、ぜひ試してみてください。

[スムージーの材料を程よいサイズにカットして、ミキサーで混ぜるだけ。とろみが強過ぎる場合は水分を足して、飲みやすいように調節しましょう]
【パパにはコレ】_DSC2823_1.jpgアボカドとワカメで塩分 ミネラル補給
 夏に不足しがちな塩分やミネラルを補える一杯。世界一栄養価が高い果物としてギネス認定されているアボカドと、食物繊維が豊富なワカメを使用するのがポイントです。アーモンドミルクを使用するとさっぱりとした味わいに。
●材料(2人分)
・アーモンドミルク(無糖) 150cc ・りんごジュース 100cc ・バナナ 1本 ・アボカド(冷凍でもOK) 50グラム ・乾燥わかめ(戻す前) 2グラム ・蜂蜜 10グラム ・氷 5個 ・水 適宜


【ママにはコレ】_DSC2823_2.jpgマキベリーでエイジングケア効果
 ビタミンC豊富で脂肪燃焼を促進するミックスベリーがたっぷり。アサイーの約5倍のポリフェノールを含むマキベリーを入れると、うれしいエイジングケア効果も。マキベリーの代わりにブルーベリーを使うのもあり。
●材料(2人分)
・牛乳 100cc ・無糖ヨーグルト 50グラム ・バナナ 1本 ・ミックスベリー 90グラム ・マキベリー(粉末) 小さじ1 ・蜂蜜 10グラム ・氷 5個 ・水 適宜


【キッズにはコレ】_DSC2823_3.jpg野菜嫌いの子どもに 貧血予防にも
 野菜嫌いの子どもでもおいしく飲める甘さです。豆乳を使用し、貧血予防や便秘解消の効果が期待できます。蜂蜜アレルギーの子どもには、メープルシロップかパイナップルの缶詰シロップで代用しましょう。
●材料(2人分)
・豆乳 120cc ・りんごジュース 50cc ・バナナ 1本 ・パイナップル(生or冷凍or缶詰) 50グラム ・小松菜(生or冷凍) 30グラム ・ブロッコリー(レンジで2分温め) 50グラム ・黒ごま 小さじ1 ・蜂蜜 10グラム ・氷 5個 ・水 適宜


子育て世代のパパとママもゆっくり食事を楽しめるカフェ
 栄養価の高い食材をたっぷり使ったランチやスムージー、グルテンフリーで作るスイーツなどヘルシーなメニューを考案。店内にはキッズスペースもあるので、子連れで訪れるのも安心です。hirosima_7men_shibamura.jpgシバカフェ 店主 柴村亜由さん


hiroshima_7men_tennai.jpg〈取材協力〉シバカフェ 広島市中区堺町1-1-3 082-293-9948 営業/10:00~17:00(L.O.16:00) 定休/日曜・祝日・第1月曜




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